Déménagement des ingrédients !

Bonjour à tous ! 

Vous êtes de plus en plus nombreux à parcourir les pages de ce blog et j'espère que vous y trouver votre bonheur (et de quoi faire celui des papilles de convives :p).

Après quelques mois à chipoter avec blogger, j'ai décidé de mettre les recettes en ligne sur un site plus flexible et plus adapté. 

Retrouvez toute les recettes mais aussi des nouvelles sur : 

Malice & Délice

(cliquez pour visiter)

A très vite ! 

Velouté topinambour - panais , poêlée de champignons des bois et jambon serrano

Un premier petit vent d'hiver ...

... et les premiers topinambours dans les supermarchés, je craque ! 

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Tarte aux pommes et au camembert

Un petit air de Normandie ...

Dans le jardin de mon frère, il y a un pommier particulièrement productif. J'ai donc hérité d'un gros sachet de pommes destinées à la cuisson mais qu'en faire ? 

Après une première tarte aux pommes, au spéculoos et au chocolat blanc piquée ici, j'avais plutôt envie de m'orienter vers du salé.

Les pommes et le camembert, ce n'est certainement pas une nouveauté mais qu'est-ce que c'est bon ! Pour donner du croquant, j'ai ajouté des pignons de pin et des oignons rouges pour un petit côté croustillant. 

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Empanadas au thon et au poivron

Chaussons à l'espagnol ! 

Il y a quelques jours, il fallait faire vite-vite pour le repas mais une petite envie de cuisiner quand même. La solution ? Des empanadas au thon, 10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, 10 minutes de dégustation. Difficile de faire plus rapide !

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Nuggets de poulet et frites de polenta !

Home made fast food ! 

J'avoue, j'adore manger des crasses ! Il fallait donc forcément que le fast food atterrisse un jour dans ma cuisine... Voilà chose faite avec des frites de polenta, au cheddar (soyons fous!) et des nuggets maison. Les frites de polenta sont un peu plus longues à préparer mais pour le poulet, c'est hyper rapide et pas plus cher qu'une boite de surgelés. Pour les enfants, l'apéro ou un repas snack, c'est pourtant tellement meilleur ! 

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Gaufre au potimarron

Le potimarron, autrement qu'en soupe ! 

Il y a quelques jours, je me suis rendue dans la supérette d'une ferme bio et j'ai craqué sur les potimarrons ! Par contre, pas de soupe, laissons encore un peu de place à l'été ...

C'est donc en gaufre, pour accompagner un rôti de boeuf que ce joli potimarron est passé à la casserole.

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Galette des rois express

Version individuelle et sans fève !

Sacrilège ! Une galette des rois, sans fève et au format rikiki... Mais mon homme mangerait de la galette des rois toute l'année et c'était son anniversaire, deux excellentes raisons de lui faire plaisir en lui concoctant des galettes des rois faciles à emporter au boulot. Quant à la fève, elle devient quelque peu inutile en dehors de l'épiphanie et comme dirait le gourmand du jour : "une fève en moins, c'est de la galette en plus!". 

Bien entendu, la recette reste valable pour une version authentique, fève comprise !

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